明治12年（1879年）、長崎市出津の里に赴任したパリ外国宣教会のマルコ・マリー・ド・ロ神父は、当時の貧しい村人の暮らしに驚き、
村人の生活を向上させ自立する力を身につけさせようと故国フランス産の小麦粉を原料にし、独特の製法を考案して「ド・ロさまそうめん」は生まれました。

しかし、第二次世界大戦の混乱の中で、いつの間にか製造は途絶えてしまいました。
人々の記憶から消え去ろうとしていたところ、旧外海町の産業振興策の一環として「ド・ロさまそうめん」を復活させようとの話しがもち上りました。
昭和56年12月、ド・ロ神父（地元の人々は、今も敬愛の念を込めて「ド・ロさま」と呼んでいます）にゆかりの深い、出津修道院のシスターが当時見聞きしていたかすかな記憶を手がかりに、ド・ロさまそうめんの復活に取組み、幻のそうめんが出来上がりました。

【夏季休業のお知らせ】  

いつもサンパオリーノをご利用いただきありがとうございます。  

店舗・オンラインショップともに下記期間を休業いたします。  

休業期間：8月14日（木）～8月17日（日）  

休業期間中のご注文は、営業再開後8月18日（月）より順次発送いたします。  

ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

口に入れるとホロリと溶けていく口どけが人気のシスター手作りクッキー「シャローム」。

シャロームはヘブライ語で「幸福」や「平安」を意味します。

その名称には、食べる人の心と体に平和、健康、喜び、そして愛がもたらされるようにとの願いが込められています。

ついつい手が止まらなくなる美味しさのシャローム。

修道院の秘伝のレシピで作られた手作りクッキーをぜひご賞味ください。

店舗又は、オンラインショップよりお求めいただけます。

誠に勝手ながら、下記の通り臨時休業とさせていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
【休業日】6月30日（月）

修道院の敷地内の草花を使用し作られた押し花のろうそく。

シスターが一本一本、手作業で丁寧に作っています。

豊かな自然のもと、季節ごとに咲く花や草木、その姿をありのままに閉じ込めた美しいろうそくです。
一片の紙に、聖書の言葉もついています。