北海道の豊かな自然のもと、シスターが祈りを込めて手作りしたフランスケーキ「マダレナ」。

必要最低限の素材で作られた、無添加の焼き菓子です。素朴な食感と甘さがどこか懐かしく、心を落ち着かせてくれる味わい。お土産としても人気の逸品。

店舗およびオンラインショップにてご購入いただけます。

10月の営業カレンダー更新しました。

カトリック教会のミサで使用する「ホスチア」の製造過程ででる切れ端を使って作られた、素朴でやさしい味のクッキー。
シナモンがほんのり漂う、甘すぎずサクッとした口当たりの焼き菓子です。

【ホスチアとは】
薄い貨幣のような形をした、儀式用のパンです。ホスチア（Hostia）は、「いけにえ・犠牲」などを意味します。

ミサの中で司祭および信徒は、ホスチアをイエス・キリストの体（ご聖体）として、いただきます。
ホスチアは、水と小麦粉だけで作られ、イースト菌が入っていない「種なしパン」で、聖別されてキリストの御体、つまりいけにえとなります。

ご購入は店舗、オンラインショップにて

各修道院の秘伝のレシピで作られているケーキ。

今回、食べやすく、お買い求め安いようにカットして販売しています。

現在、大分カルメル会のフルーツケーキのカット販売（249円税込）をしています。

この機会に、シスターが手作りで作った修道院ケーキをお試しください。

※こちらは、店舗限定販売品です。

今や世界中で愛されている「Mystic Monk Coffee」。
アメリカ・ワイオミング州の山のふもと、カルメル会修道院の小さな共同体より、

本物の修道士焙煎の最高級のコーヒーをお届けします。

ミスティックモンクブレンド 、コロンビア、エチオピア、メキシカンデカフェの4種です。

～「Mystic Monk Coffee」とは～

アメリカ・ワイオミング州の山のふもとに創立された、カルメル会カルメル山の聖母修道院。修道士たちは、

この小さな共同体で、祈りの生活を経済的にもサポートする手段を探していました。

2007年、修道士たちは、コーヒー豆の焙煎をはじめます。

思考錯誤の末作られた最初の試作品コーヒー豆は、修道院のキッチンのフライパンの上で産まれました。

オンラインをとおして販売され始めた修道士焙煎のコーヒーは、その質の高さと美味しさで、じわりじわりとファンを増やし、

コーヒー愛好家たちにも好まれはじめます。

現在では、CoffeeReview.comにおいて、Mystic Monk Coffeeの製品は、のきなみ90点以上の高評価を得ています。

Mystic Monk Coffee各種は店舗および、オンラインショップにてお買い求めいただけます。