エキストラバージンオリーブオイル

ヴァルセレーナ修道院のオリーブ園に点在する、約40本の古代品種「ラッツェロ種」の木から採れる、2024年収穫のオリーブオイルです。

この品種は、ピサ県とリヴォルノ県の間に位置するグアルディスタッロ、カサーレ・マリッティモ、モンテスクダイオ地区の原産品種で、この地域特有のものです。

トスカーナ産の上質で高級なオイルで、スパイシーで濃厚な風味を持っています。生で使うのはもちろん、野菜料理、肉料理、スープや煮込み料理にも最適です。

修道院産オリーブのパテ

修道院の畑で収穫された黒オリーブがおいしいパテに変わりました。
パンやクラッカーに塗ったり、野菜スティックや、パスタソースの材料にしたり……
あなたのレシピをさらにおいしくします。

原材料：黒オリーブ果実、エキストラバージンオリーブオイル、ニンニク、食塩、こしょう、唐辛子、パセリ

 

2/14はヴァレンタインデーです。

日本では、少し昔から、女性が好きな男性に贈るという形が定着しています。

 

近年では、「義理チョコ」などという言葉も出てきて、チョコレート会社の戦略だ～などと商業的に語られることもあったりなかったり…。

しかしながら、ヴァレンタイン・デーってそもそもどこから来ているの！？と知らない人も多いのではないのでしょうか？

 

じつは、由来は「聖ヴァレンティヌス」というカトリックの聖人なんです。

聖ヴァレンティヌス（San.valentino）～269年ごろ

 

ヴァレンタイン・デーの由来となった聖ヴァレンティヌスは、3世紀頃の聖職者です。

言い伝えによると、当時のローマ皇帝クラウディウス2世は戦士の士気の低下をおそれ、兵士たちの結婚を禁止していました。

ヴァレンティヌスはこの禁令に背き、恋人たちの結婚式を行なったために捕らえられ、処刑されたということです。

このため、ヴァレンティヌスは恋人たちの守護聖人として、人々の崇敬を集めました。

 

カトリック教会は、彼が処刑された2月14日を記念日とし、ヴァレンタイン・デーが定着していきました。

ヨーロッパでは、男性も女性もチョコレートに限らず、花やケーキ、カードなど様々な贈り物を、恋人や親しい人に贈ります。

 

今年のヴァレンタインデーは、その由来となったカトリックの聖人をたたえ、修道院のシスターが手作りでつくるチョコレートなどを贈ってみてはいかがでしょうか。

カルメル会修道院の敷地（カルメル農園）で無農薬有機栽培で丁寧に育てられた、

梅がシスターの手によって美味しい梅干しになりました。

たっぷりのお日様と、自然の恵みを受けた梅干しをぜひご賞味ください。

店舗またはオンラインショップにてご購入いただけます

2015年、サンパオリーノが四谷にオープン。
応援してくださる皆様のおかげで、今年10周年を迎えることができました。

10周年を記念して、オリジナルマグカップ、コースター、お菓子2種詰め合わせた記念セットを作りました。おしゃれなボックスに入っています。

マグカップは、10周年を記念してサンパオリーノのロゴが入ったオリジナルマグカップです。
ティータイムやコーヒータイムをより一層楽しく彩ります。手に馴染む形で、使いやすさも抜群です。