津軽海峡を眼下に望む道南の小高い丘で、トラピスト修道院の修道士たちは原野を開拓し、酪農をいち早く導入しました。

のちにトラピストバターとして有名になる自家製発酵バターも、修道士たちの手によってこの地で生み出されました。

生きた乳酸菌をつかった自家製発酵バターは、自然の甘さとコクで製造開始以来85年以上変わらぬ美味しさで、多くの人に愛されています。

トーストしたパンに、お菓子作りに、ホカホカのじゃがいもに直接つけてと、お好みでご利用ください。

お土産にも人気の製品です。

店舗およびオンラインショップにてご購入いただけます。

新年あけましておめでとうございます。
神さまの祝福のうちに新しい年を迎えられましたことを感謝いたします。
本年もサンパオリーノは、修道院の祈りとともにある品々を通して、
人と人とをつなぐひとときをお届けしてまいります。
本年も変わらぬご縁を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

クリスマスの臨時休業について

クリスマス25日（木）は、サンパオリーノは定休日になります。

※前日24日は16:30までの短縮営業となります。

年末年始について

年内は12/27（土）まで営業いたします。

営業時間　10:00～16:00（短縮営業）※26,27日のみ

年始は、1/6 （火）11:00より営業いたします。

洋菓子ショートブレードのクリスマスボックス。プレゼントにも好評です。

伝統製法で作られたクッキー「ショートブレード」。

焼き菓子に似合わず、きれいな乳白色が特徴です。サックリとした心地よい食感と、バターの風味がふわっと漂う優しい味わい。

素朴なのにやめられない手作りならではの美味しさです。お花のような形状と中央におかれた飾り。

シンプルながらも計算しつくされた芸術性すら感じます。

安心院トラピスチヌのシスター手作りのケーキ「フルーツブリオッシュ」

「ブリオッシュ」は、フランス発の菓子パンのひとつです。ほのかに甘く口当たり優しいパンの味わいをお楽しみください。