大分の安心院トラピスチヌ修道院は、2001年に沖縄宮古島から修道院を移転しました。

宮古島の修道院時代より、当修道院一番のオリジナルのクッキーと言えば、このアーサ（あおさ）クッキーです！

春先に温かくなった海で「アオサ」を修道女が手摘みで収穫し、それを丁寧に洗って天日干しします。

今は国東の海で収穫。あおさの自然な風味と、クッキーの甘さが意外とマッチしています。ふんわり磯の香りが感じられる銘品です。

店舗またはオンラインショップにてお求めいただけます。

ヨーロッパ最大の聖女と謳われたヒルデガルト・フォン・ビンゲンが残したレシピを、天使の聖母トラピスチヌ修道院（天使園）のシスターたちが再現し、日本人の口にあうようにアレンジしました。

原材料は、北海道産のスペルト小麦粉、国産の赤糖、バター、はちみつを使用。カリッとした口当たりとシナモン、ナツメグのスパイシーな香りがくせになる、ビスケットです。

現代のお菓子とは一味違う、中世の人々の知恵と思いを是非感じてみてください。

ヒルデガルトの喜びのビスケット／函館トラピスチヌ修道院 天使園　¥570 税込

サンパオリーノ店舗および、オンラインショップにてお求めいただけます。

いつもお世話になっております。

緊急事態宣言の解除に伴い、店舗の営業時間が通常の時間帯になります。

【営業時間】午前10:00 ～　午後18:00

どうぞよろしくお願いいたします。

良質なイコン画を、伊万里伝統の白磁の上に転写させたペンダントです。伊万里トラピスチヌ修道院のシスター手作りの逸品です。

白磁器のため、耐久性があり、いつまでも鮮明な姿をとどめています。白磁の手触り・肌触りの良さと、鮮明なイコン絵が特徴のペンダントです。

サンパオリーノ店舗および、オンラインショップにてお求めいただけます。

修道院の敷地内、豊かな自然に育てられた果実から、シスターが手作りで作るジャムが届きました。

無添加・自家製ならではの、素朴でやさしく濃厚な味。

種類は、甘夏・かぼす・あんず・ゆず・ブルーベリー・梅　の6種。

どれも天然の素材を活かしながら、食べやすい甘さのジャムに仕上げています。

サンパオリーノ店舗、またはオンラインショップにてお求めいただけます。