ヨーロッパ最大の聖女と謳われたヒルデガルト・フォン・ビンゲンが残したレシピを、天使の聖母トラピスチヌ修道院（天使園）のシスターたちが再現し、日本人の口にあうようにアレンジしました。

原材料は、北海道産のスペルト小麦粉、国産の赤糖、バター、はちみつを使用。カリッとした口当たりとシナモン、ナツメグのスパイシーな香りがくせになる、ビスケットです。

現代のお菓子とは一味違う、中世の人々の知恵と思いを是非感じてみてください。

ヒルデガルトの喜びのビスケット／函館トラピスチヌ修道院 天使園　¥570 税込

サンパオリーノ店舗および、オンラインショップにてお求めいただけます。